枫树叶怎样做糯米饭才会黑亮

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用料 ?

糯米 500gx4份

黄花(密蒙花) 一把

红蓝草 一把

紫蓝草 一把

枫叶 一份

铁锅 一个(或铁器一块)

五色糯米饭的做法 ?

黄花一把洗净,锅里加可以覆盖500g米的水,把黄花煮5-10分钟,煮出**的汁水,过滤弃掉花渣,待汁水凉一会,感觉稍稍烫手,大概50度左右,加入完全乾燥的糯米(提前一天洗好米,然後谅到干透)不能潮湿,以免影响颜色的溶入,略搅拌均匀,泡过夜,第二天滤掉汁液,拌入些许食用油,入蒸笼隔水蒸40分钟即可食用!

**的汁液

这个是紫红草,染出的颜色是红色的,步骤和黄花一样,只是最好就用无油铁锅煮,颜色会浓郁些

红色汁液

紫色的汁液

红蓝草的外型和紫蓝草相似,一种有绒毛,一种光面,这次忘记拍照了,做法一样的。这个颜色也用铁锅煮比较好哈

枫叶捣碎,稍为风干后加一定量的水,浸泡一天一夜后,(有时间的话可以每天都用铸铁锅烧热撞一次枫叶的汁,趁着温热用手搓揉枫叶。)滤出汁液,把无油铁锅烧热,关火,把枫叶汁倒入锅里,再倒出来,重复三次,这样做是防止水温过高米泡不出黑色,水温50度时将干糯米浸入,泡一夜,隔天拌入些许油,蒸40分钟即可。(糯米蒸之前会是灰色的,蒸完才会变乌黑)

**

红色

泡好的米蒸熟后颜色会更重一些也会更好看呢!

黑色蒸之前是灰色的,但不用担心,蒸好以后就乌亮乌亮的了

蒸好的黑色!!

小贴士

做黑色的器皿不要粘油!

黑色汁液千万不要煮沸腾!!

做好的糯米饭可以放冰箱冷冻,随吃随取,可以用来炒,也可蒸着吃

关于“枫树叶怎样做糯米饭才会黑亮”这个话题的介绍,今天小编就给大家分享完了,如果对你有所帮助请保持对本站的关注!

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评论列表(3条)

  • 迎双的头像
    迎双 2025年11月28日

    我是攀岩号的签约作者“迎双”

  • 迎双
    迎双 2025年11月28日

    本文概览:网上有关“枫树叶怎样做糯米饭才会黑亮”话题很是火热,小编也是针对枫树叶怎样做糯米饭才会黑亮寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您...

  • 迎双
    用户112807 2025年11月28日

    文章不错《枫树叶怎样做糯米饭才会黑亮》内容很有帮助

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